Dear Catastrophe Waitress

Ett sådant där ställe med hjorthuvuden som pryder väggarna och små bås med mossgröna lampor. Över hela väggarna hänger svart-vita, signerade porträtt av diverse kändisar, som så uppenbart aldrig har satt sin fot inne på Delaneys, i hörnet av Lombard Street. Över entréen står en tiger i naturlig storlek, och på mörkbruna träbrickor serveras köttpajer och fläskröror, alla säkert av bästa, irländska kvalitet.
Där går jag runt med en kall, blöt disktrasa och försöker balansera tallrikar med överblivna pommes frites och små mjölkkannor efter bästa förmåga för minimilön.